創業大正3年。名古屋コーチンを使ったこだわりのスープと自家製麺はすっきりとした飽きのこない一杯。

昭和四十二年、銀座。
十四坪の小さな店で出すこだわりの志那そばが人々の舌をとらえて評判に。
大正時代の山梨にはじまり昭和の銀座で広がった昔なつかしい「直久」の味。
創業百年の旨さと深みをぜひご賞味ください。